Brillante, leuchtend goldene Farbe, die das Licht mit warmen Reflexen einfängt. In der Nase öffnet er sich mit mediterranen Kräutern – Thymian, Salbei und wildem Fenchel – verflochten mit Holunderblüte und Kamille. Aromen von Limette, Bergamotte und kandierten Zitrusfrüchten treten hervor, begleitet von balsamischen Nuancen und harzigen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich ein frischer, lebendiger Auftakt, getragen von einer vertikalen Säure und einer feinen Tanninstruktur, die Halt verleiht, ohne zu beschweren. Der salzige Charakter begleitet eine präzise, saftige Frucht und unterstreicht Eleganz und Länge. Ein Wein, der Komplexität und Leichtigkeit vereint – fähig, Emotionen zu wecken durch seine strahlende Frische und mineralische Poesie, die stets zum Weitertrinken einlädt.